名物 大岩そうめん (春夏限定)
Specialty Oiwa-Somen
当館独自製法の
大岩の新名物 生そうめん
透き通るような白さと艶 つるりと滑らかな喉越し もっちりとした
噛みごたえで一度食べたら虜に
当館でしか味わえない打ちたての風味と驚きの食感をお試しください
当館独自製法の
大岩の新名物 生そうめん
透き通るような白さと艶
つるりと滑らかな喉越し
もっちりとした噛みごたえで
一度食べたら虜に
当館でしか味わえない打ちたての風味と驚きの食感をお試しください
「生そうめん」の美味しさへのこだわり
立山連峰からのミネラルたっぷりで清らかな雪解け水を使用しています
厳選吟味された利尻昆布、干し椎茸、うるめ鰯を用いた風味豊かな麺つゆです
上質な小麦粉のみを使い独自の技法で仕上げるもっちり新食感の生麺です
乾燥していない希少な
「生そうめん」を
多くの人に
味わってもらいたい−
ご自宅でも当館の味を楽しんでいただけるよう、お持ち帰り用の「生そうめん」を特製つゆと合わせて販売しております
(季節限定)
乾燥していない希少な「生そうめん」を
多くの人に味わってもらいたい−
ご自宅でも当館の味を楽しんでいただけるよう、お持ち帰り用の「生そうめん」を特製つゆと合わせて販売しております(季節限定)
大岩名物 そうめん
3年間寝かせ熟成させた最上級そうめん「大古(おおひね)」を使用。大岩の冷水にさらした麺はコシが強く、つるつるとした喉ごしが特徴。70年以上変わらぬ味と製法を受け継いだ元祖大岩のそうめんをご堪能ください
生そうめん&そうめん食べ比べセット
独自開発の生麺と伝統製法の乾麺の美味しさの違いを知っていただきたく、食べ比べセットをご用意しました。生麺の打ち立ての風味と食感、乾麺のコシと喉越し、それぞれの麺に合わせた異なるつゆの味わいをぜひ食べ比べてみてください
大岩名物 そうめん
3年間寝かせ熟成させた
最上級そうめん「大古(おおひね)」を使用。
大岩の冷水にさらした麺はコシが強く、
つるつるとした喉ごしが特徴。
70年以上変わらぬ味と製法を受け継いだ
元祖大岩のそうめんをご堪能ください
生そうめん&
そうめん食べ比べセット
独自開発の生麺と伝統製法の
乾麺の美味しさの違いを知っていただきたく、
食べ比べセットをご用意しました。
生麺の打ち立ての風味と食感、
乾麺のコシと喉越し、それぞれの麺に
合わせた異なるつゆの味わいを
ぜひ食べ比べてみてください
